Ngày 27/5/2019 Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành Quyết định số 26/2019/QĐ-UBND Quy chuẩn kỹ thuật địa phương đối với sản phẩm Ruốc Huế. Quyết đinh này có hiệu lực kể từ ngày 15 tháng 6 năm 2019